|
|
KOOKCLUB WEEKEND KNACK/NEST
In de leer bij de grote chefs
24/05/2002 14:09 Weekend Knack Kookclub en Nest Kookclub organiseren regelmatig kooklessen onder begeleiding van bekende, creatieve professionele Vlaamse chef-koks. Deze unieke lessen zijn zowel afgestemd op beginners als op meer gevorderde hobbykoks, die nieuwsgierig zijn naar de professionele kneepjes van het vak.
Wens je deel te nemen, klik dan op de gewenste les en vul het inschrijvingsformulier in. Voor meer informatie kan je de Kookclub bereiken op dit telefoonnummer: 070-233003.
Maaike Schwering
(Redacteur)
|
 Lessen
|
 Koken met noordzeevis
Chef-kok Filip Claeys van 'De Jonkman' laat lezers van Weekend Knack kennismaken met diverse technieken om vis en schaal- en schelpdieren uit de Noordzee optimaal te bereiden.
|
 Chinees koken
Wat heeft de echte Chinese keuken zoal aan lekkere en subtiele verrassingen te bieden? Midden in de Antwerpse Chinatown zullen de chefs van Oriental Delight geïnteresseerde hobbykoks onderdompelen in de rijk geschakeerde Chinese keuken.
|
 Kokkerellen met eieren
Eieren kan men pocheren, stomen, bakken, frituren of gebruiken in deeg, sabayon, mayonaise of als basis voor allerlei eierenkoeken. Geïnteresseerde hobbykoks kunnen een kookles met chef Guy Vantoortelboom bijwonen.
|
|
|
 |
|
 |
|
|
