|
|
|
Abondance AOC
Deze heerlijke bergkaas uit de Haute Savoie, dichtbij de Zwitserse grens, mag enkel gemaakt worden met melk van het Abondance-, Montbéliard- of Tarine-koeienras.
|
|
Boursin
Met deze kaas uit Normandië kan je heel veel kanten uit: enkele bruikbare ideeën en nuttige tips.
|
|
Brie de Meaux
Brie behoort samen met Camembert tot de bekendste Franse kazen.
|
|
Brillat-Savarin
Deze kaas uit Normandië werd genoemd naar de 18-de eeuwse culinaire schrijver Brillat-Savarin die ooit zei: “een maaltijd zonder kaas is als een mooie vrouw met slechts één oog”.
|
|
Brique du Forez
Brique du Forez is een kaas uit de Auvergne gemaakt van verse, volle koeien- of geitenmelk en ziet eruit als een kleine baksteen, vandaar de benaming ‘brique’.
|
|
Camembert de Normandie
Wie denkt aan Franse kaas, denkt meteen aan Camembert. Zelfs vooraleer Camembert zijn Appellation d’Origine Contrôlée-label kreeg toegekend in 1983, was het reeds de meest nagemaakte kaas ter wereld.
|
|
|
|
|
|
