 Chinees kokenMidden in de Antwerpse Chinatown zullen de chefs van Oriental Delight geïnteresseerde hobbykoks onderdompelen in de rijk geschakeerde Chinese keuken. En er zijn nog plaatsen vrij voor een les rond 'kokkerellen met eieren'. Schrijf je nu in. |
|||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||
 Koken met een SterretjePatrick Lefevere, manager van de Quickstep-Innergetics-wielerploeg, proeft 'filet americain'. Zelf heeft hij twee linkerhanden in de keuken, maar aan zijn goede smaak valt niet te twijfelen. Hij gaat vaak uit eten en is dus de ideale Bekende Eter om het sterretje uit te delen. |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
 Lekker zuidersVan het groene Toscane tot het flamboyante Castilië en van de tajine uit Tétouan tot de geurige gerechten uit Libanon: een culinaire reis langs Mediterrane kusten vol bruisende verrassingen levert ons een zee aan smaken, kleuren en geuren op. |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
 Op een goed blaadjeRucola, mizuna, radicchio... We worden overspoeld met slablaadjes met de meest exotische namen. Maar wie kent nog de goeie ouwe kropsla of de bijna vergeten molsla en postelein? We duiken even in de slakom. |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
 Jong op hun bestVerse peulvruchten zijn snel klaar en smaken heerlijk in frisse lentegerechten. Een portret van de erwt, de tuinboon en de sperzieboon. Met recepten. |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
 De comeback van komkommerKomkommer is een allemansvriend die je terugvindt over de hele wereld. En toch is hij niet banaal: geavanceerde koks gebruiken hem in bereidingen die de meest verwende lekkerbek verrassen door hun fijnheid. |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
9 mei 2008
|
|
|
