|
|
|
 Acht creatieve chocoladebewerkers
Chocolade is niet langer alleen basis voor klassieke pralines maar leent zich ook uitstekend om met ingrediënten uit de wereldkeuken eigenzinnige, seizoengebonden collecties te creëren. Acht excellente winkels.
|
|
 10 restauranttips voor 2008
Tien gastronomische adressen die beslist een ommetje waard zijn. Een eigezinnige keuze van culinair journalist Pieter van Doveren.
|
|
 5 keer sfeervol, modieus en lekker
In een warme sfeer onthaasten bij smakelijke gerechten: het kan bijvoorbeeld in de vijf hedendaagse eethuizen geselecteerd door culinair journalist Pieter van Doveren. Een kennismaking.
|
|
 Acht mosselrestaurants
Het 'Zeeuwse goud' kampt met problemen. Dit jaar zijn de mossels wisselvallig van kwaliteit en vooral duurder dan ooit. Wij bezochten anoniem acht mosseltempels en stelden vast dat Zeeuwse mosselen evolueren naar een exclusieve lekkernij.
|
|
 Van de akker op het bord
Wij bezochten negen boeren-, biomarkten, en kwamen tot een merkwaardige vaststelling: terwijl het gamma bioproducten steeg in warenhuizen en gespecialiseerde gezondheidswinkels, kende de verkoop ervan op de boerenmarkten een terugval.
|
|
 Italiaanse bravoure
Hoeveel Italiaanse restaurants ons land telt, is moeilijk te becijferen. Ook de kwaliteit is niet simpel te duiden. Wij gingen op zoek naar chefs die kwaliteit en ‘vers’ hoog in het vaandel voeren en met gevoel koken. Acht adresjes met brio in het bord.
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
